シフォンケーキ第2弾

先週失敗したシフォンケーキ作りですが、今週は一回り大き目の型を使ってチャレンジしました。思ったよりも膨らみが足りなかったですが、前のように焦げずにすんだので、成功でもなく失敗でもなくです。サトウキビのお砂糖や豆乳を使って、バターや生クリーム等を使わずオーガニックな材料で作っただけあって甘さ控えめの味でした。切り分けて冷凍庫に入れました。少しずつ食べていく予定です。